Водяной орех

растения эти плавают по воде, как кувшинки, а сами орехи скрыты под водой; по форме они странные, «рогатые». Готовят самыми разнообразными способами: их варят и жарят, размалывают в муку, делают из них всевозможные пикантные соусы к разным блюдам, дробят на крупу и даже засахаривают.

Синонимы: чилим, водяной каштан

Разделы: орехи,