Закал
cырое непропеченное место в изделиях из теста.Чтобы избежать закала, нужно употреблять свежие дрожжи, давать изделию слегка подойти на листе до посадки в печь и не применять в пирогах неостывшей, теплой начинки.
Разделы: мука, тесто,
cырое непропеченное место в изделиях из теста.Чтобы избежать закала, нужно употреблять свежие дрожжи, давать изделию слегка подойти на листе до посадки в печь и не применять в пирогах неостывшей, теплой начинки.
Разделы: мука, тесто,
Рассылка
|
Какие продукты быстрого приготовления вы используете? |
|
лапшу, макароны | |
картофельное пюре | |
крупа и хлопья | |
супы | |
другое | |
не использую | |
|