Карнароли
сорт риса. Появился после скрещивания 2 сортов в 1945 году: Виалоне и Ленчино – рис с длинными веретенообразными зернами с большим количеством крахмала. В основном его выращивают в Ломбардии, в особенности рядом с Павией.
Синонимы: carnaroli
Разделы: крупы,
