Мексиканская кухня
Говядина с бобами по-мексикански
говяжий фарш, лук репчатый, чеснок, перец сладкий (зеленый или красный), консервированный зеленый чили, консервированные красные бобы (фасоль), консервированная кукуруза, чили-пудра, молотый тмин, сушеный майоран, консервированные очищенные помидоры, соль, свежемолотый черный перец, мелко нарезанная петрушка, сыр "чеддер"
Бифштексы барбекю с ромом
ром, чеснок, молотый чили, кориандр, соус "табаско", бифштексы из огузка или филе, мексиканский рис, "пережаренные" бобы, салат для украшения
Овощной суп
куриный бульон, вода, помидоры, лук репчатый, чеснок, соль, черный перец, гвоздика, картофель, кабачки (цуккини), капуста белокочанная, морковь, сельдерей, сладкая кукуруза, нарезанный кориандр
Пикадильо
говяжий и свиной фарш, красный виноградный уксус, соль, перец, растительного масла, лук репчатый, чеснок, свежий зеленый чили, помидоры, изюма без косточек, очищенный миндаль, молотая гвоздика, молотая корица, томатная паста
Начо
пшеничные тортильяс, тертый сыр "чеддер", лук репчатый, свежий зеленый перец (без семян), зеленый чили, маринованный чили сорта "халепеньо", молотый чили, густая сметана, масло растительное для жарки
Яйца в стиле вальехо
масло сливочное, лук репчатый, свежий зеленый чилли (без семян), помидоры (свежие), томатная паста, соль, перец молотый, яйцо, тертый сыр "чеддер"
Фрикадельки в остром соусе
свиной фарш, лук репчатый, чеснок, молотый очищенный миндаль, свежие хлебные крошки, яйцо, зелень кориандра, молотая корица, сухой херес, соль, перец молотый, масло сливочное, масло оливковое, масло подсолнечное, лук репчатый, чеснок, коричневый сахар, помидоры, зеленый сладкий перец, красный сладкий перец, свежий зеленый перец чили, кайенский перец, паприк, кориандр, бульон говяжий, кукурузная мука или крахмал, сухой херес, соль, перец молотый
Мексиканское фондю
постная вырезка, масло растительное, лук репчатый, чеснок, консервированные помидоры, томатная паста, чили-пудра, чили свежий зеленый, соль, перец
Говядина по-мексикански
говядина (вырезка), масло растительное, чеснок, лук, перец сладкий стручковый, помидоры, перец молотый черный, соль
Закуска мясная с перцем
мясо отварное, ветчина, перец маринованный, лук репчатый, масло растительное, уксус, соль, перец, зелень петрушки
Луковый суп по-крестьянски
лук репчатый, масло сливочное или маргарин, мука кукурузная, бульон (куриный или говяжий), молоко, сливки, булка, яйцо (желток), сыр тертый, перец, соль
Салат с цыпленком по-мексикански
сельдерей (корень), цыпленок (филе), перец красный сладкий, яйцо, лук репчатый, зеленый салат, уксус, масло оливковое, соль
реклама