Курица в фольге
Тажин из утки
утка (ножки), лук репчатый, чеснок, имбирь (свежий корень), отвар (густой куриный), шафрана, морковь, цуккини, изюм, турецкий горох (консервированный), куркума (порошок), паприка (острый порошок), гвоздика (порошок), кумин (порошок), ко...
Паштет из куриной печени и свинины
свинина (без костей), свиное сало (нутряное), куриной печень, лук репчатый (мелко порезанная), чеснок (раздавленный), соль, черный перец, мускатный орех, бренди, яйцо (взбить), тимьян (веточка), лавровый лист...
Утиные грудки со сливами и черными оливками
утиные грудки, сливы (мирабель), черные оливки (без косточек), сливочное масло (охлажденное), куриный бульон, рис, сливовая водка, петрушка (веточка), соль, перец (свежемолотый)...
Паэлья с курицей и мидиями
мидии, куриные окорочка, лук репчатый, сладкий перец (красный), оливковое масло, креветки (неочищенные), рыба (филе), рис (короткозерный), овощной бульон – 3 стакана, шафран, перец – по вкусу, лавровый лист – 1 шт., перец (молотый сладкий)...
Террин с кроликом
сливочное масло, кролик (разрезанный на 10 кусков), соль, черный перец (молотый), бекон, куриный или говяжий бульон, сметана, телячий фарш (постный), свиной фарш (постный), яйцо (желток), тимьян (сушеный), черный перец (молотый), соль, му...
Террин из индейки, можжевельника и горошин черного перца
куриная печень, индейка (фарш), свиной фарш, бекон (кубиками), фисташки (крупно нарубленные), соль, мускатный цвет (молотый), чеснок (раздавленный), перец (горошком), можжевельник (ягоды), сухое белое вино, джин, цедра (на мелкой терке), ...
Паэлья с курицей
масло оливковое, соль (по вкусу), лук репчатый, курица (филе), куриный бульон, шафран, горошек зеленый (свежий или замороженный), соус томатный, рис (белый среднезерный)...
Мясной рулет с оливками
оливки (черные, без косточки) – 100г, свинина (вырезка), шпик, курица (фарш), петрушка (зелень), майонез, соль, перец...
Феттучини с соусом из камбозолы и куриной грудкой
куриные грудки (филе)- 2 шт., оливковое масло, соль, черный перец (молотый), лук шаллот (мелко рубленый), 2 ст.л., чеснок (измельченный), грибы (нарезанные ломтиками), вино (шардоне), макароны (феттучини), сливки, камбозола (срезать корочк...
Нутрия печеная с куриной печенью
нутрия, сало шпик, чеснок, репчатый лук, куриная печень, уксус (3%-ный), красное сухое вино, перец черный (молотый), укроп или майоран, соль...
Каштаны с вишней, фенхелем и луком пореем (начинка для индейки)
французский багет (нарезанный кубиками), сухое белое вино, вишня (сушеная), каштаны (очищенные), бульон (куриный), сливочное масло, фенхель, сельдерей (стебель), лук порей, белый перец (молотый), тимьян (свежий), петрушка (свежая), соль, ...
Жареный гусь, фаршированный диким рисом и каштанами
сливочное масло, яблоко (крупное), сельдерей (крупный стебель, порубить), морковь (кубиками), лук репчатый (кубиками), соль, черный перец (молотый), тимьян (сухой), куриный бульон, дикий рис, рис (быстрого приготовления), каштаны (свежие), ...
Пряная курица с орешками кешью
оливковое масло, курица (порезанная на четвертинки), лук репчатый (порезанный на дольки), паста мадрас, орехи кешью, сливки (жирные), кориандр (кинза) (порезанная), рис и поппадамс....
реклама