Яблочно-апельсиновый соус
Для рецепта вам потребуется:
- яблоки - 500г
- апельсин - 2 шт.
- сахар или сахарная пудра - 200г
- лимонный сок - 50 мл
- крахмал - 15г
- сахар ванильный - 1 пакетик
- апельсиновый ликер - 30 мл
- корица (молотая)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яблочно-апельсиновый соус необходимо...
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, крупно нарезать. Апельсины вымыть, натереть на терке или пропустить через мясорубку вместе с кожурой, семена удалить.
Яблочную кожуру залить 200 мл воды, добавить сахар или сахарную пудру, довести до кипения, варить 10 минут, процедить. Положить в отвар кусочки яблок, варить до мягкости, за 1-2 минуты до готовности добавить лимонный сок и корицу.
Протереть яблоки через сито, смешать с отваром и апельсинами, добавить ванильный сахар и крахмал, довести до кипения на слабом огне при постоянном помешивании. Снять с огня, охладить, добавить апельсиновый ликер, перемешать.
Подавать соус к сладким запеканкам, кашам, пудингам.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
