Рецепты с грибами трюфелем
Улитки с полентой
улитки, оливковое масло, репчатый лук, коньяк, крепкий мясной бульон, помидор, спаржа (ростки), соль, перец, белый трюфель (натертый), сыр, полента
раздел: Рецепты из улиток, Полента
Салат из сельдерея c маслинами и трюфельным маслом
сельдерей (корень), маслины (без косточек), трюфельное масло, зелень (рубленая), черный перец (молотый)
раздел: Салаты из сельдерея
Истрийские фужи с трюфелями
мука, яйцо, растительное масло, белое вино, соль, трюфели (грибы), вяленый (или копченый) окорок, сыр пармезан (тертый), петрушка (листочек), сливочное масло, перец, соль
раздел: Хорватская кухня
Истрийские фужи с трюфелями
мука, яйцо, растительное масло, белое вино, соль, грибы трюфели, вяленый окорок (или копченый), сыр пармезан (тертый), петрушка (листочки), сливочное масло, перец, соль
раздел: Хорватская кухня
Бенье с кукурузой и трюфельным сыром
яйцо, молоко, пекарский порошок, мука, зелень петрушки, кукуруза (жареная), чеснок (печеный), трюфельный сыр (тертый), паприка, соль, чеснок сушеный (порошок), черный перец (молотый), лук сушеный (порошок), каенский перец, орегано (сушеный), тимьян (сушеный), масло для жарки, пармезан, зелень петрушки
раздел: Бенье
Абрикосы с трюфельной начинкой
белая шоколадная глазурь, сливки, сливочное масло, коньяк, фисташки (мелкорубленые), абрикосы (мягкие сушеные)
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Пирог с телятиной и ветчиной
телятина (филе), ветчина (нежирная), свиное сало, соль, черный перец (свежесмолотый), мускатный орех (тертый), масло, трюфели (при желании), бренди, мадера, тесто, свиное сало, густой бульон, мука, масло (размягченное), яйцо, соль, вода (холодная), мука, жир (размягченный), яйцо, соль, вода (тепловатая)
раздел: Мясные пироги
Пирог с телятиной
тесто бризе, телячий (фарш), свиной фарш, морковь, лук-порей, репчатый лук, белое сухое вино, сок консервированного трюфеля, яйцо (желток), сливки, чеснок, петрушка (зелень), соль, черный перец (молотый)
раздел: Мясные пироги
Трюфельный шоколадный торт с кардамоном
фисташки (очищенный), шоколад (горький), сливки (жирные), светлая патока, кофе (растворимое), кардамон (молотый), сметана или взбитые сливки
раздел: Шоколадные торты
Трюфельные пасхальные яйца
кекс (ракрошенный), миндаль (молотый), сахарная пудра, шоколад (простой), мед, яйцо- 4.
раздел: Мелкая выпечка
Фетучини с лососем и икрой
лосось (свежий), лосось (копченый), красная икра, фетучини, грибы (белые, шампиньоны, трюфели), сливки (20%), специи (перец, орегано, базилик), сыр пармезан, зелень
раздел: Макароны с соусами
Фетучини с белыми трюфелями
фетучини, оливковое масло, сыр фонтина (кубиками), молоко, сливочное масло, яйцо (желтки), соль, черные трюфели, помидоры (сушеные), белое трюфельное масло
раздел: Макароны с соусами
Волован с телятиной
телятина (вареная), грибы, гребешки петушиные, соус белый, яйцо (желтки), лимонный сок, волована, язык, яйцо, трюфели, зелень
раздел: Валованы (волованы)
Шоколадно-каштановые трюфели
шоколад (лучше горький) – 180г, каштаны (свежие) – 600г (или 450г консервированных), сливочное масло – 2 ст.л., сахар, бренди – 2.5 ст.л., ванилин – по вкусу, шоколад (черный) – 450г, какао – 1 стакан.
раздел: Конфеты
реклама