Рецепты из кефали
Рецепты из кефали понравятся тем, кто не любит костлявую рыбу. Блюда из кефали вкусны, и приготовление кефали нетрудоемкое. Среднего размера кефаль достаточно мясистая, в ней мало костей. Поэтому во многих рецептах из кефали рыбу предлагают запекать, жарить, готовить на пару, солить впрок. Если решите запекать кефаль целиком, то не забудьте удалить жабры. То же проделайте с рыбой, если будете варить уху.
Кефаль на пару
кефаль, говядина, шампиньоны, омежник, столовый уксус, кунжутное масло, соевый соус, зеленый лук (нарубленный), чеснок, имбирь, кунжут с солью, черный перец (молотый), красный перец (тонко нарезанный), яичные блины.
раздел: Корейская кухня, Отварная рыба
Кефаль с чили
цедрa, кориандр (измельченный), семена фенхеля, соль, черный перец (молотый), оливковое масло, кефаль (куски филе), зеленый лук (пучок), чеснок, морковь, шафран, белый винный уксус, сок половины лайма и одного апельсина, лавровый лист, чили
раздел: Рыба тушеная
Кефаль с овощами по-турецки
кефаль, репатый лук, чеснок, морковь, картофель (нерассыпчатый), оливковое масло, помидор, томатная паста, соль, перец (молотый), сахар, лимон, петрушка (пучок), укроп (пучок)
раздел: Рыба тушеная
Кефаль по-венгерски
кефаль, сало-шпик, картофель, перец болгарский, помидоры, сметана, масло сливочное, соль
раздел: Рыба запеченная
Кефаль, припущенная в рассоле
кефаль, рассол, огурцы, грибы, хрящи осетровых, картофель, соус, зелень
раздел: Отварная рыба
Кефаль в оливковом масле
кефаль (длиной 30-40 см), лук репчатый, чеснок, морковь, картофель, оливковое масло, помидоры, томатная паста, сахар, соль, черный перец (молотый), лимона, петрушка (пучок), укроп (пучок)
раздел: Рыба тушеная
Жареная кефаль в кляре
кефаль, яйцо, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец
раздел: Рыба в кляре
Кефаль, запеченная в фольге с картофелем и зеленью
кефаль, сельдерей (стеблевой), петрушка и укроп (зелень), лук репчатый, картофель, морковь (крупная), масло растительное, соль, специи, майонез, чеснок
раздел: Рыба запеченная
Кефаль, тушеная со сладким перцем
перец (красный и зеленый), белый и черный перец, тимьян, морская соль, чеснок (мелко нарубленный), кефаль (филе)
раздел: Рыба тушеная
Запеченная кефаль, фаршированная сыром и грибами
кефаль, шампиньоны, лук репчатый (большой), творожный сыр, яйцо, твёрдый сыр, петрушка, укроп (зелень), вино белое, соль, чёрный перец (молотый), приправа для рыбы
раздел: Рыба запеченная
Паровая кефаль под апельсиновым соусом
крахмал, вино белое, мед, апельсины, корица, мускатный орех, розмарин (сушеный), паприка, базилик (сушеный), перец черный, соль, перец сычуаньский, тимьян (свежий) 2 веточки, кефаль
раздел: Отварная рыба
Пряная тушеная кефаль с кабачками и перцами
кефаль (филе), кабачки, перец сладкий, гвоздика, кориандр, тимьян, чеснок (свежий), белый перец, корица, бальзамический уксус, морская соль, мускатный орех
раздел: Рыба тушеная
Кефаль, запеченная с лимонной травой и фенхелем
кефаль, фенхель, трава лимонная, лимон, кинза (кориандр), имбирь, чеснок, масло оливковое, соль, перец черный (молотый)
раздел: Рыба запеченная
Буглама из кефали
чеснок, кефаль, перец чили, помидоры, лук репчатый, перец болгарский (красный), кинза (кориандр), зелень, картофель, соль, вода, паприка, хмели-сунели, уцхо-сунели
раздел: Отварная рыба
реклама