Шашлык из свиного сердца на майонезе с лимоном

Если вы любитель субпродуктов, то рецепт шашлыка из свиного сердца точно заслуживает вашего внимания. Благодаря кислотам в маринаде из лимона с луком и майонезом шашлык получается сочным, вкусным и очень ароматным.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта шашлыка вам потребуется:

сердце свиное - 700г
майонез - 3 ст.л.
лимон - 40г
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец черный (молотый)
паприка сладкая - на кончике ножа
кориандр (молотый) - 1 щепотка.

Рецепт приготовления шашлыка:

Шашлык из свиного сердца на майонезе с лимоном, Шаг 01

Свиное сердце хорошо промываем под проточной водой. Все протоки, нарезаем мясистую часть на куски размером примерно 3х3 см. К нему добавляем мелко нарезанный лук и лимон.

Шашлык из свиного сердца на майонезе с лимоном, Шаг 02

Следом положим майонез, соль, специи. Все перемешаем и затем ставим в холодильник мариноваться на сутки.

Шашлык из свиного сердца на майонезе с лимоном, Шаг 03

Промариновавшиеся кусочки свиного сердца нанизываем на шампур и затем отправить на мангал. Готовить шашлык, поворачивая с одного бока на другой, до полной готовности. В среднем для этого потребуется примерно 20 минут. Шашлык кладем на сервировочное блюдо и подаем с овощами и маринованным луком. Приятного аппетита!

2022-07-15